2020.01.20

2月28日
Sektを楽しむ会開催します

1月も20日を過ぎてしまいましたが…。ほとんど更新も出来ないまま2019年が終わってしまいましたが、ご覧いただいた皆様、どうもありがとうございました。今年はもうすこし頻度を上げていろいろと投稿できればと思っております。2020年もどうぞよろしくお願いいたします。

前回GVの会のご報告の最後でちらっと触れましたが、この度2月28日の金曜日にオーストリアのスパークリングワイン、Sektを楽しむ会を開催することになりました。場所は前回と同じ東京・大森にあるワイン場Catacataさんです。

オーストリアに拠点を置いているので専門はオーストリアワインであるのですが、その中でも今回取り上げるスパークリングワインは個人的にも非常に好きで思い入れもあるだけに、たくさんのワインの中から選び出すのは至難の業でした。が、最終的になかなかいいバランスのラインナップになっているのではないかと思っています。

法整備が整えられ、3段階のピラミッドに区分されているゼクトですが、この3カテゴリーについてはもちろんのこと、ちょっと変わった醸造方法やテクニックを用いたものや、日本未輸入のとっておきなどもお出ししながら、それぞれのワインとお食事との組み合わせも美味しいお料理と共に提案していく予定です。

今日（20日）から公に告知を開始しましたが、おかげさまで既に多くの方からご予約を頂いているようで、残席もわずかとなっているようです。もしもご興味がおありでしたらCatacataさんにお問い合わせいただきますようお願いいたします。